Uunilämpötilamuunnin

Mika on uunilampomuunnin?

Uunilampomuunnin muuntaa Celsius-, Fahrenheit- ja kaasumerkki-asteiden valilla. Tama on olennaista kansainvalisten reseptien seuraamisessa, silla eurooppalaiset reseptit kayttavat Celsiusta, amerikkalaiset Fahrenheitia ja monet brittireseptit kaasumerkkeja.

Oikean uunilampotilan saaminen on kriittista leivonnan onnistumiselle. 25 asteen virhe voi johtaa palaneisiin reunoihin ja raa'an keskustan valille. Tama tyokalu poistaa arvailun lammoista muuntamisesta.

Tyokalun kayttohje

Syota lampotila Celsiuksena, Fahrenheitina tai kaasumerkillae ja naet valittomasti vastaavat arvot kaikissa kolmessa yksikossa seka kuvauksen, mita kyseisella lampotilalla tyypillisesti leivotaan.

Yleisia uunilampotiloja

• Matala: 150 C / 300 F / Kaasu 2 — hitaat paisstit, marengit, yrttien kuivaus.
• Keskialmpoe: 180 C / 350 F / Kaasu 4 — kakut, keksit, vuokaruoat.
• Kuuma: 200 C / 400 F / Kaasu 6 — leipae, paahdetut vihannekset, pizza.
• Erittain kuuma: 230 C / 450 F / Kaasu 8 — pizza (napolilainen), pintapaisto, nopeat paistit.

Uunilampotilavinkkeja

Kotimaiset uunit voivat poiketa 10-25 astetta naytetystae lampotilasta. Kayta uunilampomaittaria todellisen lampotilan tarkistamiseen. Kiertailmauunit tyypillisesti lammittavat tasaisemmin mutta voivat vaatia 10-15 astetta alhaisemman lampotilan.

Usein kysytyt kysymykset

Mita kaasumerkit ovat?

Kaasumerkit ovat Isossa-Britanniassa ja joissakin Kansainyhteison maissa kaasuuruneissa kaytettava lampotila-asteikko. Kaasu 1 vastaa 140 C (275 F) ja jokainen merkki lisaa noin 14 C (25 F). Asteikko on 1:sta (matala) 9:aan (erittain kuuma).

Pitaisiko uuni esilaemmittaa?

Kylla, leivonnassa. Ruoan laittaminen kylmaan uuniin tarkoittaa epaetasaista kypsymista ja epaluotettavia tuloksia. Useimmat uunit tarvitsevat 10-15 minuuttia esilaemitykseen. Jotkut leivonnaiset (kuten jotkut kastikkeet) voidaan aloittaa kylmasta uunista.